|
Здоровье
- всему
голова... Здоровье
- всему
голова. В
этом ни у
кого нет сомнений.
Наш
организм -
сложнейшая
совершенная
биологическая
система. Он
запрограммирован
работать
долго и
стареть
медленно. И
ключевая
роль в этом
процессе
под названием
жизнь отводится
воде. Ведь
вода так
загадочна и
так необходима,
без нее мы
можем
прожить
всего около 72
часов. В
организме
человека
все биохимические
процессы
проходят
благодаря воде.
Именно в
этой
области мы и
хотим помочь
Вам
разобраться. При
рождении мы
на 75% состоим
из воды.
Когда
возраст
человека превышает
95 лет, в нем
остается 25%
воды. Это
называется
возрастной
дегитратацией.
Поэтому одна
из
важнейших
стратегий
замедления
старения
состоит в
обеспечении
организма водой
в том
количестве
и того
качества,
которые
необходимы
для
нормального
течения процессов
обмена
веществ и
удаления из
организма
продуктов
жизнедеятельности
(шлаков). В
нашем теле
вода
удерживается
мембранами,
которые
окружают
все живые
клетки. Мембраны
создают
замкнутые
объемы, где
благодаря
избирательной
проницаемости
мембран
поддерживается
требуемая
для
жизнедеятельности
среда. Поток
воды в эту
среду через
мембрану
возрастает
при
уменьшении
солесодержания
воды.
Перенос
молекул
воды сквозь
стенки
мембраны
называется
осмосом.
Соль препятствует
поступлению
воды
вовнутрь
оболочки.
Чем меньше
концентрация
соли в воде,
тем больше
шансов у
молекул
воды
попасть в
наш
организм и
полноценно
обеспечить
его
функционирование.
Хорошей
этому
иллюстрацией
является
ситуация,
когда
человек
после
кораблекрушения
остается
без пресной
воды в
океане.
Человек погибает
от
обезвоживания
среди воды,
насыщенной
"минералами". Таким
образом,
употребление
обессоленной
воды
препятствует
дегидратации
организма и
способствует
его
нормальному
функционированию.
Но,
возразите
Вы, буквавльно
каждый день
мы слышим и
видим рекламу
воды,
которая
полна
"минералами,
так необходимыми
для жизни
человека".
Да, действительно,
это
излюбленный
рекламный
прием
производителей
и
реализаторов
минерализованных
вод. Самое
печальное
здесь то, что
ограничиваясь
фразой,
указанной в
кавычках, рекламодатель
сказал
только
часть
правды. А для
полной
правды
нужно было
бы еще
сказать, что
"ЭТИ
МИНЕРАЛЫ
НАХОДЯТСЯ В
НЕДОСТУПНОЙ
ДЛЯ
ЧЕЛОВЕКА
ФОРМЕ,
ПОЭТОМУ ОНИ
ЗАГРЯЗНЯЮТ
ОРГАНИЗМ,
ВЫЗЫВАЯ
БОЛЕЗНИ И
ПРЕЖДЕВРЕМЕННУЮ
СТАРОСТЬ".
Но
"минералы"
содержатся
не только в
минеральных
водах, но и в
той воде (водопроводной,
колодезной,
артезианской),
которую мы
употребляем
в пищу
ежедневно в
виде супа,
борща, чая,
кофе и т.п. Для
примера, содержание
солей
(минерализация)
в водопроводной
воде
составляет
240-250 мг/л, в воде
из
артезианских
скважин - 350-450
мг/л, в
минеральной
воде - и того
больше.
Помимо
солей
различных
металлов
(железа, меди,
марганца,
цинка, ртути,
селена,
молибдена и
др.) в
химический
состав
водопроводной
воды входят
различные
вещества,
которые можно
было бы
разделить
на три
группы: 1)
химические
вещества,
остающиеся
в воде после
реагентной
обработки
коммунальными
предприятиями
(коагулянты -
сульфат
алюминия,
флоккулянты
-
полиакриламид,
реагенты,
предохраняющие
водопроводные
трубы от
коррозии -
остаточные
триполифосфаты,
а также
остаточный
хлор); 2)
химические
вещества,
которые
попадают в
водоемы со
сточными
водами -
бытовыми,
промышленными,
поверхностным
стоком сельскохозяйственных
угодий
(гербициды,
пестициды,
тяжелые
металлы,
детергенты,
минеральные
удобрения и
др.; 3)
химические
вещества, которые
могут
попадать в
воду из
водопроводных
труб,
переходников,
соединений,
сварочных
швов и т.п.
(медь, железо,
свинец). Все
эти вещества,
накапливаясь
в организме
человека,
могут быть
опасны для
его
здоровья. Для
того, чтобы
"минерал"
(хотя
правильно следовало
бы говорить
"неорганический
элемент")
был усвоен
организмом,
он должен находиться
в виде
хелатного
соединения.
В хелатном
соединении
неорганический
элемент - ион
металла -
прочно
связан с
органической
молекулой,
которая его
транспортирует.
Раствор
минералов в
воде - это
просто
растворенная
смесь солей,
содержащихся
в почве. Для того,
чтобы
организм
усвоил их из
воды, должно
произойти
образование
хелатных
соединений.
Но
человеческий
организм
обладает
очень
ограниченной
способностью
образовывать
хелаты с
минералами.
Поэтому мы
практически
не способны
усваивать
минеральные
вещества из
воды. Все
необходимые
минеральные
компоненты
мы получаем
с пищей
растительного
и животного
просихождения,
где они уже
находятся в
виде
хелатных
соединений.
Теперь насчет
утверждения
тех же самых
производителей
и продавцов
минерализованных
вод, что обессоленная
вода
вымывает
минералы из
организма.
Это правда, и
это как раз
то, что нужно. Минералы,
которые
вымывает
обессоленная
вода,
находятся в
непригодной
для организма
ионной
форме и
лучше
поскорее
вывести их
из
организма.
Избыточное
потребление
минеральных
веществ
приводит к
многочисленным
заболеваниям,
в первую
очередь
печени и
почек, сердечно-сосудистой
системы,
кишечно-желудочного
тракта, кожи
и подкожной
клетчатки,
гинекологическим
заболеваниям,
изменениям
в имунной
системе с
непредсказуемыми
последствиями.
Особенно
опасно
употребление
воды,
содержащей
железо в
ионной форме.
Употребление
с водой
ионного
железа
приводит к
разрушению
витамина Е.
Тем самым
нарушается
работа
эндокринных
систем,
особенно
половых
желез,
гипофиза,
надпочечников
и щитовидной
железы,
ускоряется
весь
комплекс
процессов
старения с
инициированием
многочисленных
заболеваний.
Последние
исследования,
выполненные
в США,
показали,
что
употребление
воды даже с
принятой в
Украине
допустимой
концентрацией
железа 0,3 мг/л
ведет к
импотенции.
Поэтому не
следует
пить воду с
концентрацией
железа выше 0,05
мг/л.
Существующий
в нашем
организме
естественный
фильтр в виде
биологической
мембраны не
является, однако,
идеальным.
Сквозь него
из
окружающей среды
проникает
часть
загрязнений,
отравляющих
наш
организм.
Именно
поэтому так
важно не
допустить к
нашему
первому
мембранному
барьеру
примеси, в
том числе и
"минералы"
из воды. Вот
почему
необходимо
дышать
чистым воздухом
и пить
чистую воду,
именно
чистую воду,
в которой
нет
"минералов",
загрязняющих
наш
организм.
Употребление
обессоленных
вод - это путь
к
долголетию.
Не случайно
в районах
массового
проживания
долгожителей
есть одна
общая
особенность
- там пьют маломинерализованную
воду. |
|
|